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With commodity prices at historic lows the question is not what to improve - but rather what is it that needs drastic transformation. It’s time to go back to the drawing board and rethink the complete supply chain, starting with challenging basic principles. There is an unacceptable risk where someone else will do it before you and gain an advantage in the process, the worst possible scenario.

Ristretto anyone?

What better example of the search for a better user experience than with a coffee? I will make use of my latest ristretto to illustrate the importance of the redesign in the Supply Chain.

Providing similar beans, roasting process and  barista skills, how can you differentiate yourself in such a saturated market?

You go back to basics. As Clive Coffee did. They claim that the usual steps to brew the coffee have been taken to a new level using precision technology (patented) and with a beautiful design. As a result of their new equipment called “Slayer” and the barista’s dedication of the Fairview Coffee Bar, San Antonio, TX, I’ve had the best possible ristretto in the US. Velvety, profound and the more important attribute - no sours but flavor. Intense flavor that helped me to write this chronicle after driving to Kay.

But how do you know where to start? Just go out and take the best coffee for a start, then you will realize that trying same tricks will not change the end result.

Tell me how did it go.

Gustavo Pisani, Richmond, January 10, 2016

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Ya llegamos?

Con los precios de las mercancías en precios bajos históricos la pregunta no es qué mejorar - en su lugar qué es necesario transformar drásticamente. Es tiempo de volver a la mesa de dibujo y repensar la Cadena de Abastecimiento en su totalidad, comenzando por preguntarse si los principios básicos siguen siendo útiles. Existe un riesgo inaceptable donde cualquiera lo haga antes que Usted y tome ventaja como resultado. El peor escenario posible.

Alguien quiere ristretto?

Qué mejor ejemplo en la búsqueda de una mejor experiencia de usuario que con un café? Haré uso del ristretto de esta tarde para ilustrar la importancia del rediseño en la Cadena de Abastecimiento. En presencia de similares granos, tostado y habilidades del barista, cómo puede diferenciarse en un mercado tan saturado?

Regrese a lo básico. Como lo hizo Clive Coffee. Ellos argumentan que los usuales pasos para extraer un café han sido elevados a nuevos niveles utilizando tecnología de precision (patentada) y con un hermoso diseño. Como resultado de su nuevo equipo llamado “Slayer” y la dedicación del barista del Fairview Coffee Bar, en San Antonio, TX, he disfrutado del mejor café en los Estados Unidos. Untuoso, profundo y con el mayor atributo - sin amargos sólo sabores. Intenso sabor que me ayudó a escribir esta crónica luego de conducir hasta Katy.

Pero cómo saber por donde comenzar? Sólo salga y tómese el mejor café para comenzar, entonces sabrá que utilizando los mismos trucos nunca va a cambiar el resultado final.

Cuénteme cómo le resultó.

Gustavo Pisani, Richmond, Enero 10,2016   

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